Vous l'attendiez ? On l'a fait : le guide Efelya pour vous aider savoir quoi manger pour les fête de fin d'année !
On fait ensemble un récapitulatif des entrée, plats et desserts qui sont femme enceinte friendly !
🍣 Entrée :
🚫 À éviter :
Huîtres, coquillages et crustacés crus.
Saumon fumé ou poisson cru (sushi, sashimi).
Foie gras mi-cuit ou artisanal.
➡️ À privilégier :
Saumon bien cuit ou tartare de légumes.
Velouté ou terrine de légumes maison.
Foie gras cuit en conserve (vérifier la pasteurisation).
🥩 Plat :
🚫 À éviter :
Viande saignante ou mal cuite, viandes en sauce à base d'alcool.
Farce contenant des œufs ou de la viande crue.
➡️ À privilégier :
Volaille ou viande bien cuite (dinde, chapon).
Poisson cuit au four ou à la vapeur.
Purées de légumes, gratins sans fromages à pâte molle.
🧀 Fromage :
🚫À éviter :
Fromages au lait cru (brie, camembert, roquefort).
Fromages à pâte molle même pasteurisés, s’ils ne sont pas bien cuits.
➡️ À privilégier :
Fromages pasteurisés à pâte dure (emmental, comté, gouda).
Fromages cuits dans des plats (ex. raclette, tartiflette).
🧁Dessert :
🚫 À éviter :
Bûches pâtissières contenant des œufs crus (mousse, crème anglaise).
Alcool dans les desserts flambés ou dans les tiramisus.
➡️ À privilégier :
Bûches glacées (sans œufs crus).
Salades de fruits frais ou desserts maison pasteurisés.
🍹Boissons :
🚫 À éviter :
Alcool sous toutes ses formes (vin, champagne, cocktails).
Jus non pasteurisés.
➡️ À privilégier :
Eau pétillante ou plate avec une touche de citron.
Cocktails sans alcool (mojito sans rhum, jus de fruits pasteurisés).
A toutes ces informations vous êtes prêtes à passer de bonnes et gourmandes fêtes de fin d'année ! 😋
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